بیایید با سرطان مبارزه کنیم

بایگانیِ دستهٔ ‘مقابله با سرطان’

کمبود عضله احتمال بروز سرطان را افزایش می‌دهد

In مقابله با سرطان on نوامبر 3, 2008 at 10:55 ق.ظ.

محققان جامعه سرطان آمریکا ۱۶ سال گذشته را به بررسی ۹۰۰۰۰۰ نفر پرداخته‌اند که در هنگام شروع تحقیق (۱۹۸۲) سرطان نداشته‌اند. آن‌ها به این نتیجه رسیده‌اند که چاقی بیش از حد می‌تواند عامل ۱۴٪ مرگ‌های ناشی از سرطان در مردان باشد. این عدد در زنان به ۲۰٪ می‌رسد. نتیجه‌گیری آن‌ها این بوده است که از دست دادن چربی می‌تواند باعث کاهش ۹۰۰۰۰ مرگ ناشی از سرطان در سال شود. یعنی یکی از هر شش مرگ ناشی از سرطان در ایالات متحده آمریکا.

بر همین اساس محققان باید نتیجه می‌گرفتند که نبود عضله (‌و نه حضور زیاد چربی) منجر به سرطان می‌شود. بدن شما روزانه میلیون‌ها سلول سرطانی تولید می‌کند. اما قدرت سیستم ایمنی بدن باعث می‌شود که دانه دانه‌ی این سلول‌ها پیش از اینکه فرصت مستقر شدن و تکثیر در بدن را پیدا کنند، کشف و کشته می‌شوند.‌ وقتی سن انسان بالاتر می‌رود، به خاطر کم شدن حجم عضلات بدن توانایی خود را برای کشف و از بین بردن این سلول‌ها از دست می‌دهد.

وقتی که میکروبی وارد بدن می‌شود، بدن باید سلول‌های پروتئینی‌ای به نام آنتی‌بادی تولید کند تا آن‌ها را از بین ببرد. آنتی‌بادی‌ها از پروتئین ساخته‌ شده‌اند و تنها جایی در بدن که می‌شود پروتئین اضافی ذخیره کرد،‌ عضله است. وقتی بدن عضلانی‌ای دارید، یک منبع بزرگ از پروتئین ذخیره دارید که می‌تواند به موقع به کمک شما بشتابد. اگر عضلات کمی داشته باشید، ذخیره شما از آمینواسیدهای مورد نیاز برای ساختن پروتئین محدود است و بدن در موقع لزوم نخواهد توانست به خوبی به جنگ میکروب‌ها برود.

در مورد آنتی‌بادی‌های مربوط به کنترل سلول‌های سرطانی هم وضع به همین منوال است. با کم شدن مخازن پروتئین در بدن،‌ میزان آنتی‌بادی‌ها هم کم می‌شود و در نتیجه احتمال بروز سرطان افزایش می‌یابد.

اگر چاق هستید، این تحقیق به شما توصیه می‌کند که بیشتر ورزش کنید و کمتر بخورید. این وسیع‌ترین تحقیق انجام شده روی ارتباط وزن و سرطان است و قانع‌ترین تحقیق آماری هم هست. نتیجه‌ی آماری این تحقیق تا ده برابر معتبرتر از تحقیق قبلی بر روی این موضوع است. این تحقیق با دقت بالا نشان می‌دهد که چاقی باعث افزایش احتمال سرطان پستان،‌ رحم، کولون، مقعد، کلیه، مری و کیسه صفرا می‌شود و در عین حال نشان دهنده‌ی رابطه بین چاقی و سرطان‌های تخمدان، دهانه تخمدان، پانکراس، کبد، multiple myeloma و non-Hodgkins lymphoma و در مردان شکم و پروستات است.

منبع: Lack Of Muscle Increases Cancer Risk، ترجمه از جادی

با خوردن، از ابتلا به سرطان پستان پیشیگری کنید

In مقابله با سرطان، سرطان پستان (سینه) on نوامبر 26, 2007 at 3:11 ب.ظ.

حقیقت این است که هیچ کس‌ نمی‌تواند مطمئن باشد که در مقابل سرطان پستان ایمن است اما این امکان وجود دارد که به گنجاندن (یا حذف) برخی از مواد غذایی در برنامه روزمره خود، احتمال ابتلا به این سرطان را کاهش دهیم. تحقیقی که در موسسه تحقیقات سرطان آمریکا انجام شده (Food, Nutrition, and the Prevention of Cancer: a global perspective, 1997) به ما در این مورد یاری می‌دهد. نتایج این تحقیق نشان می‌دهند که چه مواد و ترکیباتی می‌توانند در کاهش یا افزایش ریسک سرطان پستان دخالت داشته باشند. بسیاری از این نتایج در ۱۰ قدم خلاصه شده‌اند:

چیزهایی که برای کاهش احتمال ابتلا به سرطان پستان لازم دارید:
- میوه
- سبزی
- غذاهای سرشار از کاروتنوئید
- فیبر
- چربی‌های monounsaturated

مراحل پیشگیری:
۱. از میوه‌های بیشتری لذت ببرید. میوه‌ها آنتی‌اکسیدان، phytochemical و فیبر دارند.
۲. از سبزیجات لذت ببرید. آن‌ها حاوی آنتی‌اکسیدان و pytochemicalهای دیگر هستند و تا حدی فیبر را نیز تامین می‌کنند.
۳. غذاهای پر کاروتنوئید بخورید (طالبی، گرمک، انبه، فلفل قرمز، کلم پیچ، اسفناج، کدو، سیب زمینی شیرین و…)
۴. فیبر بیشتری بخورید.
۵. چربی، چربی اشباع شده و چربی حیوانی را در تعادل نگه دارید. محققین هنوز در تلاشند تا کشف کنند که رابطه میزان و نوع چربی و سرطان پستان چیست. برخی از تحقیقات این رابطه را نشان داده‌اند٬ ولی در مورد رابطه دقیق آن هنوز نتیجه نهایی گرفته نشده است.
۶. به سراغ چربی‌های monosaturated بروید. محققین نشان داده‌اند که چربی‌های monosaturated مثل روغن زیتون و روغن کانولا، تاثیرات سرطان‌زای بسیار کمی دارند (Journal of the American Dietetic Association, 97:16, 1997)
۷. یا الکل ننوشید یا بسیار کم بنوشید. حداقل پنجاه تحقیق به این نتیجه رسیده‌اند که احتمالاً الکل در ایجاد سرطان نقش دارد.
۸. غذاهای متنوع بخورید. غذاهای متنوع مواد مختلفی را به بدن شما می‌رسانند که همگی مورد نیازند.
۹. وقتی سن‌تان بالا می‌رود،‌ بیشتر مواظب وزن خود باشید. تحقیقی در دانشگاه هاروارد نشان می‌دهد زنانی که بعد از هجده سالگی ۲۰ تا ۲۵ کیلوگرم وزن اضافه کرده بودند، نسبت به زنان دیگر دو برابر احتمال داشت به سرطان مبتلا شوند.
۱۰. حسابی به سراغ ورزش بروید یا
۱۱. حداقل چهار ساعت در هفته ورزش کنید؛ اگر شده فقط با راه رفتن. بعضی تحقیقات این کار را در کاهش خطر ابتلا به سرطان موثر دانسته‌اند.

نکات متفرقه
- برخی محققین ادعا می‌کنند که هیچ رابطه‌ای بین مواد خوراکی و سرطان یافت نشده است. نکته مثبت این است که با پیروی از رهنمودهای بالا، شما مشغول کاهش دادن ریسک دیگر بیماری‌ها همچون بیماری‌های قلبی و دیابت نوع دوم و چاقی مفرط هم هستید.
- فراموش نکنید که سالانه به پزشک مراجعه کنید، عکس ماموگرافی بگیرید و ماهانه خود را برای تشخیص سرطان پستان، معاینه کنید.
- تنها ۵٪ زنان مبتلا به سرطان پستان، به نوع ارثی آن مبتلا هستند. این زنان معمولاً پیش از یائسگی به این بیماری مبتلا می‌شوند و در خانواده آنان نیز این بیماری به وفور یافت می‌شود.
- از روغن زیتون برای سالادهای پاستا، سالاد کاهو و غذاهای ایتالیایی و مدیترانه‌ای استفاده کنید و از روغن کانولا برای سرخ کردن و تفت دادن.
- محققان هاروارد بعد از جمع‌آوری اطلاعات شش تحقیق بین‌المللی به این نتیجه رسیده‌اند که نوشیدن ۲ تا ۵ نوشابه الکلی در روز، احتمال ابتلا به سرطان پستان را در زنان در حدود ۴۰٪ افزایش می‌دهد.

منبع:How to Eat to Prevent Breast Cancer و ترجمه از جادی

دنبال‌کردن

هر نوشتهٔ تازه‌ای را در نامه‌دان خود دریافت نمایید.